41 год (родился 31 января 1983), cостоит в браке, есть дети
Иркутск, готов к переезду, готов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 15 лет и 2 месяца
Март 2011 – работает сейчас
13 лет и 1 месяц
Шеф-повар
Гранд байкал, Иркутск
Январь 2007 – январь 2009
2 года и 1 месяц
Бренд-шеф
Ресторан Эспанол и фаст фуд Апельсин, Иркутск
Обязанности:
Полная организация и контроль за технологическим процессом. Составление меню, подбор персонала, обучение, тех документация и т д. Контроль качества продуктов питания и готовой продукции. Договора с поставщиками и работа с клиентами.
Апрель 2007 – август 2007
5 месяцев
Инженер технолог
ООО "Сибирская компания", Иркутск
Обязанности:
Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль за качеством используемого сырья. внедрение новых технологий. Санитарный нормоконтроль и др.
Образование
Высшее образование
Очно-заочная
2006
Восточно-Сибирский Государственный университет технологий и управления
Факультет: Пищевая промышленность
Специальность: Инженер технолог продуктов питания
Среднее специальное образование
Дневная/Очная
2003
Иркутский Торгово экономический колледж
Специальность: Технолог
Обо мне
Профессиональные навыки:
Самостоятельное изучение национальных европейских кухонь, опыт открытия предприятий с нуля.
Компьютерные навыки:
1с. Астор. Офис.
Дополнительные сведения:
Работа с калькуляцией, тех картами. Учетная документация.
Музыка, спорт, литература.
Иностранные языки
Английский язык — разговорный
Водительские права
B — легковые авто
C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям