Компания «Партнеры Красноярск» основана в 2011 году. Численность персонала на данный момент превышает 3 700 человек
Основной вид...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Компания «Партнеры Красноярск» успешно работает в сфере административно-хозяйственного аутсорсинга, предоставляя услуги по организации корпоративного питания, обслуживанию инженерных сетей, текущему ремонту зданий и сооружений, уборке помещений и территорий. Нашими партнерами являются крупнейшие добывающие предприятия РФ, такие как NordGold, СУЭК и др. В связи с развитием новых направлений объявляем конкурс на вакансию Повар- бригадир (Вахтовый метод работы) З/П указана за цикл вахты
Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий (холодные закуски, первые блюда, гарниры, вторые блюда, напитки). Соблюдение норм закладки и технологии приготовления;
Соблюдение санитарных правил хранения продуктов и сроков реализации и санитарных правил личной гигиены;
Бережное отношение к работе с оборудованием и инвентарем;
Соблюдение дисциплины трудовой и знание финансовой дисциплины;
Ведение документооборота(инвентаризационная ведомость, марочный отчет, отчет кассира-операциониста, ведомость на питание), умение работать на кассовом аппарате (Post терминал);
Составление заявок, учет и сохранность ТМЦ и продуктов.
Требования:
Среднее специальное образование;
Опыт работы в общ.питании;
Желателен опыт работы вахтой;
Умение работать на технологическом оборудование (тестомес, плита, мясорубка);
Умение проводить бракераж готовых блюд;
Введение журналов (Бракеражный, журнал здоровья, контроль температурного режима холодильного оборудования, журнал контроля входящего сырья, журнал инструктажа).
Осуществляет руководство непосредственным выполнением работ по капитальному строительству и реконструкции производственных объектов в подземных горных выработках. Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности на инженерно…